Adjika: Sieben Rezepte für jeden Geschmack

Adjika: Sieben Rezepte für jeden Geschmack

Rezept №1

5 kg Tomaten, 1 kg Pfeffer, Paprika Stücke 16, 300 Gramm Knoblauch, 0, 5 kg Meerrettich 1 Stack. Salz 2-Stack. Essig, 2 Stapel. Zucker. Alle mahlen in einem Fleischwolf, einschließlich Samen aus dem Pfeffer (in ihm nur den Schwanz abgeschnitten und im Inneren nicht gewaschen wird), Zucker, Salz, Essig, lassen für 50 Minuten stehen, gießen Sie in Flaschen. Boil ist nicht erforderlich. Gepflegt ohne Kühlung abgefüllt.

Rezept №2

200 Gramm Knoblauch, 4 sticks Meerrettich 2 Petersilie, Dill Strahl 2, Paprika 10 20 bitter Pfeffer, 2 kg Tomaten, 4 EL. l. Zucker, 4 EL. l. Salz, 1-Stack. Essig. Blatt vor dem Mund mit einem feinen Gitter, Salz und Zucker. Lassen Sie für 2-3 Tage in der Schale stehen, dann fügen Sie den Essig, gut mischen und auf Banken.

Rezept №3

5 kg Tomaten, 2kg von Äpfeln, 2 kg Möhren, 2 kg Pfeffer, 300 g Paprika, Knoblauch, 300 g, 1 L des Dehnens. Öl, 2-3 EL. l. Salz. Alles Hackfleisch, Salz, Butter und kocht für 2 Stunden. Schließen in sterilisierten Gläsern.

Rezept №4

5 kg Tomaten, Karotten 1 kg, 1 kg Pfeffer, 5-10 pcs. bitter Pfeffer, 0, 5 kg Zwiebeln, 0, 5 l Stretching. Öl, 5-7 Köpfe von Knoblauch, Salz. All das Hackfleisch und kocht für 2 Stunden.

Rezept №5

5 kg Tomaten, 1 kg Pfeffer, 0, 5 kg Meerrettich 300 g Knoblauch, 16 Stücke von Paprika, 2-Stack. Essig, 2 Stapel. Zucker, 1-Stack. Salz. Das Innere des Pfeffers ist nicht nur die grüne ponytails zu reinigen, zu entfernen und die Samen zu verlassen. Alles Hackfleisch, Essig, Zucker und Salz. Lassen Sie 50 Minuten stehen, dann in einen sauberen Behälter gießen. Boil ist nicht erforderlich, ohne Kühlung gelagert. Rezept №6

2, 5 kg Tomaten, 1 kg Äpfel (Antonovka), 1 kg Möhren, 1 kg Pfeffer, 1-Stack. Zucker, 1-Stack. Sol. Öl, heiße Pfefferschoten 3, 200 g zerkleinerte Knoblauch, Salz. Tomaten, Äpfel, Karotten und Paprika Hackfleisch mit einem feinen Gitter und kochen 1 Stunde. Nach dem Kochen, Zucker, Sonnenblumenöl, Peperoni, Knoblauch und Salz. Nicht kochen, bringt nur zum Kochen bringen. Hot Pfeffer können Sie mehr oder weniger gesetzt (je nach Geschmack).

Rezept №7

5 kg reife Tomaten, 5-6 Köpfe von Knoblauch, 100 g Salz, 1 Chili, 6 große Meerrettich, Paprika. Alles Hackfleisch, umrühren und in einem Behälter und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept №8

1 Liter Boden in einem Fleischwolf Tomaten, 1-Stack. Knoblauchzehen, 1-2 EL. l. Salz. Gemahlene und gesalzene Tomaten mit Knoblauch ein paar Stunden zu Salz standhalten verteilt, wenn auch nicht ein paar Mal zu vergessen, zu mischen, und gießen Sie in sterilisierten Gläser.

Rezept №9

1 kg Paprika, Peperoni 250 g, 250 g Knoblauch, 250 g Dill, Petersilie 250 g, 250 g Salz. Alle Zutaten Blatt vor dem Mund. Mischen Sie mit Salz, adjika bereit.

Rezept №10

Mopkovi 1 kg, 1 kg süße peptsa, 1 kg Äpfel (Antonivka), 4 kg pomidop, 0, 5-Stack. Salz 2-Stack. geschälten Knoblauch, 1, 5-Stack. Sol. Öl, 2-3 stpuchka gopkogo peptsa. Alle natepet auf tepke oder ppopustit chepez myasopubku. Vapit 30-40 Minuten. und zakpyt Banken. Knoblauch und gopkogo peptsa können mehr oder weniger setzen - nach Geschmack.

Adzhika RED GEORGISCHE

1 kg trockene Cayenne roten Paprika, Koriandersamen 50-70 g, 100 g Chmeli Suneli wenig gemahlener Zimt, Walnüssen 200 g, 300-400 g grobes Salz, 300 g Knoblauch. Heißer roter Pfeffer für eine Stunde einweichen. In Koriander, Hopfen-suneli, Zimt, Nüsse, Knoblauch und Salz. Weiter zu dem 3-4 mal durch einen Fleischwolf mit einem feinen Gitter. Speicher von jedem Ort, bei einer beliebigen Temperatur, jedoch vorzugsweise in einem verschlossenen Behälter oder austrocknet. Gemischt mit Salz adjika gut für Verschmieren Fleisch oder Huhn, bevor sie in den Ofen braten. Adjika mit Auberginen

Alle Komponenten von Hackfleisch, die Butter hinzufügen und sie in einer Emaillekochtopf, kochen für 40-50 Minuten setzen. Essig ist am Ende des Kochens zugegeben. Rollen Sie in vorbereitete Gläser. 1, 5 kg Tomaten, Auberginen 1 kg, 300 g Knoblauch, 1 kg Pfeffer, Paprika Hülsen 3, 1-Stack. Sol. Butter, Salz, Essig 100 g.

Adjika "No REST GPESHNIKU"

2 kg pomidop 20 süß pepchin 10-15 gopkih pepchin, 400 Gramm Knoblauch, 3 hpena Sticks, petpushki Strahl 2, 2 ukpopa Strahl. Alle pepekputit myasopubke auf, dann wurde die resultierende Mischung 4 Esslöffel zugegeben. l. Salz, 4 EL. l. sahapa und eine halbe Flasche Essig. Pepemeshat, verpackt in Dosen, Plastik zakpyt kpyshkami.

Adjika in Armenisch

5 kg reife Tomaten, 1 kg Knoblauch, 500 g Bitter Capsicum, Salz. Alles Hackfleisch, mit Salz verlassen und in einem Emailletopf für 10-15 Tage adjika gären, nicht seine tägliche gerührt zu vergessen. Salz sollten Sie fühlen Tomatensaft vor dem Knoblauch, fügt Pfeffer, Salz Geschmack anders dann sein.

Apfel Adjika

Tomaten und Äpfel geschält, gehackte Paprika, Knoblauch, unterteilt in Scheiben, hacken, Hackfleisch alle (außer Knoblauch), Sol gießen. Butter und köcheln bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden. 10-15 Minuten, bis fügen Sie den Knoblauch, gekocht heiß kochen in in sterilisierte Gläser und Kork gießen. 1, 5 kg Tomaten, von 0, 5 kg Karotten, roter Paprika und Äpfel, 300 g Knoblauch, Pfeffer 3-4 pod bitter, 0, 5 l Dehnung. Öl.

adzhika HOME

2, 5 kg Tomaten, Karotten 1 kg, 1 kg Paprika (rot). Alle zerkleinern. 1 Stapel. Sol. Öl, 1-Stack. Zucker. 1/4 Stapel. Salz. Die Mischung wurde in einer Emaillewanne und simmer setzen, Rühren 1 Std. Vom Herd nehmen, cool. Dann fügen Sie 1 Tasse Knoblauch, fein gehackt, 2 Schoten Peperoni. Kalt adjika in sterilisierte Gläser gefüllt und Kork, und Kunststoffdeckel. Adjika in Kiew

5 kg reife Tomaten, 1 kg Pfeffer, 1 kg Äpfel (saurer als desto besser), 1 kg Karotten, 2 EL. l. Salz, 200 g Zucker, 400 g des Dehnens. Öl, 2 EL. l. roter Paprika (kann 1 EL setzen. l. schwarz, 1 EL. l. rot).

Alle Hackfleisch Gemüse (Tomaten besser Pre-Schale). Um Tomaten leicht geschält, müssen sie mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten gießen. Füllen Sie Öl, Zucker, Salz, Gewürze und gekocht 2-5 Stunden, bis die gewünschte Konsistenz. Die fertigen adjika gießen heiß von Banken sterilisiert und Rolle wickeln.

Guten Appetit!