Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

• Die beliebtesten Gerichte der nationalen Küche von Georgia

Was sind georgische Küche? Barbecue, gräbt, sacivi - Fleisch und Fleisch. So viele glauben. In der Tat, die Grundlage der Georgian Diät - Käse, Bohnen, Nüsse und Kräuter. Auf einer Reise nach Georgien, fragten wir in nationalen Restaurants, aber die meisten Gerichte werden in Russland gefördert. Das Ergebnis war eine Top-9. Doch jeder Reisende kann diese Liste unterschiedlich sein.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Nadugi - übersetzt bedeutet das Wort „gekocht“. Curd zu Gerichten durch Kochen Molke hergestellt, die nach der Herstellung von Käse. Eingewickelt in einer dünnen Bahn und der Käse geformt suluguni sacs.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Yahne - zahmes Lamm (oder Rind) in Erdnusssauce, Knoblauch, Zwiebel, Safran Imeretien und Koriander. Adscharien ist ein Gericht, bei Hochzeiten serviert.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Pkhali - Snacks, die aus Spinat, Kohl oder Rübenblättern hergestellt werden können. Nur muß das Basisprodukt von Erdnussbutter mit Koriander, mischte kharcho-suneli, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebeln hinzufügen.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Boran - Omelett Adscharien. Die Zutaten sind einfach: Imeretien Käse, Eier, Milch und Butter (Butter und Gemüse). Backen Sie alles, bis eine halbe Stunde, und diente dann als Torte.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

ajapsandali - Auberginen gedünstet mit Paprika, Karotten, Tomaten und Zwiebeln mit Zusatz utsho suneli, Safran, Koriander, Knoblauch und Basilikum.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Mchadi - frische Maismehl-Tortillas, in einer Pfanne gebraten ketsi. Besonders beliebt in Westgeorgien. Heiß serviert oder Käse mit Imeretien suluguni.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

kuchmachi - Vorspeise, die aus Rind oder Huhn Innereien zubereitet ist: Herz, Leber, Lunge. Innereien wird zunächst gekocht und dann mit Koriander, Pfeffer, Knoblauch, zerdrückt Walnüssen und frischem Granatapfelsaft geröstet.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Chkmeruli - Huhn, in einer Pfanne ketsi in Joghurt mit Knoblauch gebraten. Durch die Art und Weise der Zubereitung ähnelt Tabak Huhn.

Die beliebtesten Gerichte der georgische Küche

Chashushuli - Rinderschmorbraten Tomaten, Tomatenmark, Paprika, utsho suneli, Imeretien Safran, Koriander und viel Bogenschießen.